بادمجان
امروزه خواص بینظیر بادمجان به اثبات رسیده که می توان به خواصی همچون: رفع کم خونی، جلوگیری از سکته قلبی، رفع گرفتگی عروق، ضد تشنج، مناسب برای کاهش وزن اشاره کرد. این محصول کشاورزی که در ایران با کیفیت بالا برداشت می شود دارای ویتامین های C,B,Aمی باشد. انواع بادمجان در ایران عبارتند از: دراز و باریک، گرد یا دلمهای.