سیر
سیر با نام علمی Allium sativumیکی از پر خاصیت ترین مواد خوراکی میباشد که برخی از خواص آن شامل: درمان و کاهش کلسترول، تری گلیسرید، قند خون، درمان تب، سرفه، درد و ضد سرطان میباشد.سیر دارای ویتامین C ، فولیک اسید، کلسیم، آهن، منیزیم، آنتی اکسیدان بوده و گنجاندن آن در رژیم روزانه بسیار توصیه میشود. انواع سیر موجود در ایران عبارتند از: طارم، تویسرکان و بندر عباس.