کاهو
کاهو با نام علمی Lactuca Sativa گیاهیست با خواص بسیار مفید همچون: پیشگیری از سرطان، درمان بیخوابی، درمان اضطراب و افسردگی، ضد دیابت و بهبود پوست و مو و همچنین حاوی مواد مغذی مانند: ویتامین K ، منگنز، پتاسیم و امگا ۳ می باشد. انواع کاهو موجود در ایران عبارتند از: رومی، گرد، برگی.