کلم
کلم که نام علمی آن Brassica oleraceaاست دارای خواصی همچون: ضد سرطان، جلوگیری از بیماریهای قلبی، تقویت سیستم دفاعی بدن می باشد و سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های B, B5, B6, K, A, C است. انواع کلم موجود در ایران عبارتند از: کلم قرمز، بروکسل، کلم پیچ، بروکلی، چینی، کله ،کلاردس، قمری.